TANDORI MASALA

Masala bedeutet Mischung. Es gibt viele Gewürzmischungen die zB entsprechend ihrer Herkunft benannt sind. Wenn wir uns ein bißchen mit Gewürzen beschäftigen finden wir viele verschiedene Masalas.

Unser Kräuterhändler hat dieses Tandori Masala, was wir sehr oft benutzen und wirklich lecker ist.

Ein Gericht haben wir auf unserer Praxisseite verlinkt: Zucchini-Tandori-Masala.

Aber das Gewürz könnt ihr sehr vielseitig verwenden: Wir sind große Hummusfans, da benutze ich es auch gern als Hauptgewürz oder in Hirsefrikadellen - lecker! Ein Gewürz das Spaß macht. :)

Geschmack: sehr würzig, mittelscharf, etwas süß-säuerlich